Ridleys - Hyldedram
Almindelig Hyld (Sambucus nigra)
Ved midsommertid, blomstrer hylden med sine hvide velduftende blomster. På dette tidspunkt indsamler vi dem og lader dem danne base for vores hyldedram. Vi krydrer med timian, malt og chili og lader det brygge på Vodka.
Smagen er let syrlig, afrundet med malten og der er bid fra chilien.
Drik den alene, nyd den til frokostbordet, desserten eller som en avec til kaffen
Det var munke, som tog hylden med til Danmark, hvor de brugte den som lægeplante og kulør til vin.
I gamle dage mente man at hylden skærmede mod alt ondt og vikingerne troede at gudinden Freja boede i den.
Der kan forekomme bundfald, da vi ikke anvender tilsætningsstoffer.
Leveres i 200 ml. lommelærkeflaske med patentprop i porcelæn eller
500 ml. italiensk grappaflaske
Priser:
200 ml: kr. 119,-
500 ml: kr. 189,-
